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La soirée’Oeno (Initiation à la dégustation + repas)

>>La soirée’Oeno (Initiation à la dégustation + repas)

En détails :
Durée:

  • Dégustation: 1h30 environ
  • Repas: le temps d’une soirée

Lieu:

  • Dégustation: Vinomed(25 Av Albert Couton, les Milles village)
  • Repas: restaurant la Chichoumeille (4 Av. albert Couton, les Milles village)

Disponibilités: Offre valable le soir du jeudi au samedi (sur réservation).

Tarif : à partir de 70€ HT / personne
Participants:
de 6 à 18 personnes

Soirée’oeno (initiation à la dégustation + repas)

70€ HT / personne

Rien de plus plaisant qu’une soirée alliant un bon repas et de bonnes bouteilles de vins pour passer un moment agréable avec vos collègues.

19h: Une initiation à la dégustation

Au programme (1h30): 

– Apprentissage théorique pour connaitre les étapes à suivre lors de la dégustation d’un vin (visuelle, olfactive, gustative).

Ateliers œnologiques ludiques de reconnaissance d’arômes (« le nez du vin ») et dégustation en verres noirs pour reconnaitre un vin blanc d’un vin rosé sans voir la couleur.

Dégustation de 4 vins haut de gamme et de toute la France. Chaque vin étant dégusté à l’aveugle, commenté et présenté.

L’animation est effectuée par un oenologue, dans une ambiance conviviale, restant à l’entière disposition des participants pour répondre à leurs questions et aborder tous les grands sujets du monde du vin (sulfites, bio, cépages etc).

– Loire, Sancerre, domaine de la perrière, blanc

– Bordeaux, Margaux, domaine grand Tayac, rouge

– Champagne, domaine Lacroix-Triaulaire, cuvée mont Marvin, extra brut, millésimé 2011

20h45: Un repas au restaurant la Chichoumeille (situé à 50 mètres de Vinomed)

Au programme: Entrée + plat + dessert + café et vins compris !

Une entrée au choix: Salade de chèvre rôti sur toast, chips de lard fumé OU Rillettes de thon, légumes croquants OU Salade de saumon fumé maison, crème aux herbes OU Brochette de tomate cœur de bœuf, mozzarella di buffala et pesto maison

Un plat au choix : Pavé de thon à la plancha OU Pièce de bœuf grillée à la braise OU Penné aux cèpes OU Gigot d’agneau rôti jus réduit au romarin

Un dessert au choix : Baba au rhum, chantilly maison OU Ile flottante à la nougatine OU Infusion de fruits rouges, sorbet pèche de vigne OU Crème brulée au citron de Sicile

* : Exemple de menu qui varie selon les arrivages

  • Bourgogne, Chablis 1 er cru, domaine Servin, montée de Tonnerre, blanc
  • Rhône, Châteauneuf du pape, domaine de la solitude, tradition, rouge
  • Provence, domaine Richeaume, tradition, rouge
Demande de devis

Les avantages Vino+

  • Un tire-bouchon offert à chaque participant

  • Tous les vins proposés ont été dégustés & sélectionnés par notre œnologue.

  • Ambiance conviviale, animation par un oenologue, vins haut de gamme

  • Les deux établissements sont situés à 50m l’un de l’autre avec parking gratuit à proximité.

2018-12-05T21:31:48+00:00