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>>Clément Mennillo

Clément Mennillo – Oenologue

Clément Mennillo, gérant de la société Vinomed depuis 2011 vous propose de venir découvrir son univers avec toute une gamme de produits autour du Vin, que vous soyez débutants, amateurs ou connaisseurs, il y a forcément votre bonheur au sein de la cave Vinomed.

Clément Mennillo, 35 ans, est titulaire d’un DUT Mesures-Physiques, d’un Deug en sciences de la matière option chimie, et du diplôme national d’oenologie, obtenu en 2006 à Montpellier.

Le jeune homme a consacré les cinq premières années de son exercice à la production dans différents domaines en France et à l’étranger

  • Domaine Saint-Firmin, Uzès
  • Domaine Jean Bousquet, Tupungato, Argentine
  • Vérité Winery (98/100 au Parker) et Stonestreet Winery (Kendall-Jackson), Healdsburg, Californie, Etats-Unis
  • Domaine Tropez, Gassin ; château Ollières, Ollières

En 2011, il décide de partager ses connaissances avec les passionnés, vrais amateurs ou simples curieux, en créant Vinomed.

Une activité qui l’occupe à plein temps mais qui ne l’empêche pas, en période de vendanges, de se lever encore plus tôt pour garder un pied dans la production.

Vinomed-grand-cru
2018-06-20T16:28:54+00:00