La journée Oenologique

15 vins haut de gamme, 6h de formation et le vin n'aura plus de secret pour vous!

249,00

LA formation la plus complète de Vinomed Le Coam avec 6 heures de formation, et le vin n’aura plus de secret pour vous !

Accessible pour tous niveaux.

Au programme (1 jour – 6 heures): de 11h à 19h. Vous allez suivre 3 cours de 2h.

Initiation à la dégustation

Les étapes fondamentales pour savoir exprimer ses sensations, ses goûts de manière objective en perçant les secrets du vin.

• Découvrez les fondamentaux de la dégustation en suivant les étapes: analyses visuelle, olfactive, gustative
• Éveillez vos sens par des ateliers ludiques pour progresser à la dégustation (reconnaissance d’arômes « le nez du vin » et dégustation en verres noirs)
• Dégustez 5 vins haut de gamme et de toute la France. Chaque vin étant dégusté à l’aveugle, commenté puis présenté.

Initiation aux accords mets et vins

Marier un plat et un vin, voilà un exercice qui demande la connaissance de quelques règles élémentaires … Caractéristiques gustatives du plat et du vin, arômes, style et gamme de vin, … Autant de facteurs à prendre en compte !

Nous vous proposons au cours de cette dégustation d’acquérir les règles permettant de répondre à cette question qui revient si souvent : quel vin choisir ? Pour quel plat ?

Au cours de cette séance, 4 vins seront dégustés et commentés, accompagné de différentes tapas.

Dans nos cours, nous mettons l’accent sur la communication et l’échange afin de découvrir le vin dans une ambiance décontractée et conviviale.

Initiation aux cépages et régions (sud de France)

Partez à la découverte de la France viticole !

Pour comprendre la diversité du paysage viticole français, nous vous proposons une vision synthétique et claire de cette diversité : Vous apprendrez les principales régions viticoles du Sud de la France, les cépages clés à connaître et leurs caractéristiques, les styles de vins produits.

Bordeaux, Sud-Ouest, Rhône, Languedoc-Roussillon, nous vous proposons un beau voyage pour acquérir une vision d’ensemble du Nord au travers d’une dégustation commentée de 5 vins.

Lieu : 59 boulevard de la République, 13100 Aix-en-Provence

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