Bourgogne, Chassagne Montrachet, Domaine Miolane, blanc, Cuvée La Canière, 2015

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Descriptif: 

La couleur de ce Chassagne est un beau jaune clair brillant, avec des reflets d’or. Le nez exprime des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin livre la minéralité de son terroir, assouplie par une finale marquée par le bois.

Cépage: 100% Chardonnay

Accords:

Poissons, sushi, sashimi.

Vinifications:

Vendanges manuelles, tri sévère, une partie en cuve et une autre en fûts pendant 12 mois.

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