Vino'Club

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VINS DU SUD OUEST 15.05.2017

Le thème du soir est le sud ouest et on avait le plaisir d'accueillir trois invités. Nous étions donc 11!Jef commence avec le seul blanc de la soirée, Cote de Duras, Dame Bertrande (Sauvignon gris, sauvignon blanc et semillon) de 2014 pour 12€. Nez évolmuant vers les agrumes avec une belle puissance , boisé sleon moi. J’enchaîne avec une bombe tannique, carafé depuis 14h, le célèbre Madiran, Montus 2010 (23€) qui était bon mais encore jeune. Nicolas comme a son habitude nous offre un très bon vin de Cahors, 100% Malbec de 2006 à 18€. C'est le château lagrezetteGuillaume était attendu pour cette soirée Sud Ouest et ne nous a pas déçu en nous faisant découvrir le cépage Braucol (+ Cab sauv) dan,s un Gaillac de 2011 du château de Mayragues. Un invité se lance : Stéphaneavec un Madiran de 2000 (Tannat / Cabernet) qui déçoit un peu malgré ses arômes tertiaires. Emilie enchaine avec un très bon vin, second vin de Triguedina qui se nomme le "petit clos" de 2012 / Cahors (Malbec). très bon rapport qualité/pris pour 11.90€Jef joue le jeu de la découverte et nous fait un peu souffler notre palais avec un vin fin, croquant, gourmand, fruité de Gaillac et le cépage Prunelard (2015 - 10€). j'ai beaucoup aimé!Guillaume Ferment nous a fait une "corinette" avec un hors thème du domaine ... Cabezac 2013 en 100% Carignan, toutes nos excuses Guillaume, on avait dit "Sud ouest", mais de quoi!? ;) ceci dit, super vin à 14.90€. Sébastien, autre invité a fait sensation avec un Bouscassé, Madiran 2011 au enz de réglisse pour 20€, très très bien!Bérangère a eu une dure première en hors thème et avec un vin décevant, obligation de revenir avec un petrus la prochaine fois :) c'est ça de choisir le vin juste pour son nom :)Haut médoc, Cabernet, haut peyra. 11 eme vin, incroyable j'ai encore quelques notes !!! Une autre invitée se lance avec encore un Cahors, 2014 du château de la Caminade à 85% Malbec. Il manque un peu de longueur... Enfin on arrive au moment fort de la soirée, le vin de notre jockey à cravate blanche qui sent l'écurie à plein nez mais "nous ça nous plait!": Fronton du domaine st Guilhem, cuvée Amadeus à 12.5€ à base de Syrah et Negrette. Jef qui a joué le jeu a 200% sur cette soirée nous fait le plaisir de nous offrir un vieux Madiran de sa cave (1999), pour uen verticale de Montus, cuvée prestige qui était vraiment super et toujours trop jeune " mais jusqu'à quand!?". On termine avec un Jurançon, domaine Cauhapé, ballet Octobre pour rafraichir les papilles et qui moi me plait bcp et que je trouve caractéristique grâce à sa fraichuer 0malgré le taux de sucre. 70% Gros Manseng/ 30% Petit manseng. Et toujours des patés, du fromage et une bonne dose de bonne humeur, longue vie au Vino Club!!!

Thème proposé par Clem

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17/05/2017 09:16:10,   0 commentaires

VINS A 10 € et BOUTEILLE SURPRISE - 10 AVRIL 2016

Salut à tous ! Une fois n'est pas coutume, nous commençons cette soirée par une dégustation hors thème (merci Clément !! C'est toujours un plaisir !) : Un PATERNEL blanc de Cassis, cuvée 2016, avec un nez fruité et prometteur, agrumes et fleurs blanches, et une confirmation en bouche : assez riche et tout en équilibre, entre gras et fine acidité. Rappel de "l'encépagement de la bouteille" ;-) Clairette 38%, Marsanne 31%, Ugny blanc 27%, Bourboulenc (ou Doucillon) 4%.2 - Le 1er vin de Jeff : la cuvée ERAUS du Moulin de Gassac, 100% Sauvignon, en IGP Pays d'Hérault comme la plupart des vins du Moulin. Couleur jaune pâle avec légers reflets verts, 2015, fin et frais. 7,50 €.3 - Véro nous a amené un Rully 2015, Chardonnay plein de fraicheur avec une petite acidité et un léger boisé en bouche. 9,50 €.4 - 2nd vin de Jeff, tout en originalité : un Pinot Gris du 42 (Marcilly Le Chatel), IGP Urfé, cave Verdier Logel, Bio, Cuvée Pierrelune 2013. Rond et aromatique, belle surprise.5 - On passe au Rouge avec Emilie : Domaine St Hubert 2013, à Pourrières. Cotes de Provence élevé en fût de chêne. Syrah majoritaire, Grenache et Cinsault. Nez poivré, bouche fruitée avec une légère amertume. 9,50 €.6 - Le vin d'Eric : Julienas 2015, Gamay. Domaine du Vieux cerisier. Nez fruité et un peu herbacé. 8 €. Intéressant également. Mérite peut-être 1 an ou 2 de plus en bouteille.7 - Clément, dans le thème cette fois : Domaine de La Janasse, à Chateauneuf-Du-Pâpe, Cotes du Rhône 2015. Cépages : 40 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 20 % Carignan (de plus de 60 ans), 15 % Syrah, 5 % Cinsault ; Rendement : 46 hl/ha.Vinification : Éraflage à 80 %. Macération pendant 12 à 15 jours. Élevage : En foudres pendant 6 à 9 mois (eh oui, copié-collé de la fiche technique).Bel équilibre, légère sucrosité, gourmand. Beau rapport prix-plaisir.8 - On continue avec Clément et toujours dans le même coin : Domaine Charvin, Cotes du Rhône 2014 à 10 €. Nez expressif de fruits compotés, bouche ronde et puissante, belle longueur. Grenache 81%, Syrah 15%, Carignan 4%.9 - Au tour de Nico de nous faire une surprise :-) : un Ermitage du Pic Saint Loup, pétillant malgré lui... La bouteille n'a pas supporté le voyage, dommage on aurait bien goûté !10 - A mon tour, avec un Fronton (Sud-Ouest nord de Toulouse), Château Montauriol, Mons Aureolus 2014 ; 50% Négrette, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah. Nez de fruits mûrs avec des notes de torréfaction. En bouche : cuir, boisé, épices. Bon perso j'aime bien aussi.11 - Nous terminons avec le clou du spectacle, THE bouteille surprise hors thème ! Mais quel plaisir ! ! Un POMEROL 2006 du Château de l'Evangile, 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Bon là c'est 135 €, c'est sûr on n'en ouvrira pas tous les dimanches... Des reflets tuilés brillants preuve de sa belle maturité, un bouquet expressif et complexe de fruits rouges et noirs compotés, cassis, framboise. Confirmation en bouche avec en plus des notes empyreumatiques et cacaotées, très bel équilibre et longueur exceptionnelle. J'en reprendrai bien une goutte...Merci à tous, ce fut encore une belle soirée en votre compagnie !

Thème proposé par Guillaume F

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18/04/2017 10:00:11,   0 commentaires

Compte Rendu VDN, Moelleux, Liquoreux

Salut à tous! Encore une belle soirée dégustation au Vinoclub. Thème oblige, les tapas ont été choisis en rapport avec les bouteilles: cake au roquefort, sélection de roquefort et munster, desserts fruités et chocolatés. De plus Jef est en grande forme, tout s'annonce bien :-)Clément commence la séance avec 2 rosés à l'aveugle (sélection du rosé de l'été). Le premier est le rosé Vol de Nuit du Domaine du Loup Bleu, de couleur saumon pâle, un nez très agrumes et citron qui se retrouve en bouche. Un rosé plus atypique que les standards actuels. Le second est le rosé MIP (Made In Provence) d Domaine Sainte Lucie. Plus classique, assez pâle en couleur, une bouche acidulée rappelant le bonbon Arlequin. Le vote est sérré mais c'est le premier rosé qui a été sélectionné.Nous partons ensuite sur notre thème avec une premier vin de Jef, un Pacherenc de Vic-Bilh du Chateau Boucassié (famille Brumont qui fait aussi Montus), les Carmes 2014, avec un côté miellé et noisette très sympa. De mon côté j'enchaine (à tort, je me suis fais lynché et vous aviez raison) sur un Sauternes, Chateau Coutet 2002, belle robe doré cuivrée et des aromes qui partent sur l'orange, la cire, un peu de noix. Un coup de coeur pour l'assemblée.Clément propose ensuite un Vin Doux Naturel, un Banuyls blanc de Coume Del Mas, un côté floral et miellé mais un petit déséquilibre sur l'acool. Puis Guillaume nous fait gouter un Muscat de Beaume de Venise, Carte Or 2015 des Vignerons de Balma Venizia (14€), très aromatique sur la pêche et les fleurs, un peu trop sur l'alcool en bouche.Emilie nous amène ensuite de nouveau à Sauternes, un 2015 de la maison Johanès (10€) qui a les standards de Sauternes mais manque de structure.Guillaume nous propose ensuite une petite verticale du Chateau de Fesles en Bonnezeaux (Loire), d'abord en 2010 (20€) et ensuite en 1999 (25€). Le 2010 est puissant et frais et fait ressortir la pomme. Le 1999 tient la distance par rapport au Chateau Coutet, c'est une belle découverte. Véro nous propose ensuite un Pacherenc de Vic-Bilh, la cuvée Grain de Roy des Caves de Crouseilles en 2013, un nez étonnant sur la truffe blanche et une bouche équilibrée.Clément revient avec une 2ème bouteille, un Sauternes, Les Carmes de Rieussec en 2013 (28€ - 2nd vin du Chateau Rieussec), dans les standards sauternais mais avec un petit côté vernis et une bouche un poil trop alcooleuse. Jef nous fait déguster aussi une deuxième bouteille, un Rivesaltes Ambré 2013 du domaine Bonzoms, de couleur orange, qui tranche vraiment avec les autres vins dégustés lors de la soirée. Il a un côté écorce d'orange et coings très agréable.Enfin Emilie et Véro nous "vendent" chacune leur deuxième vin, des "vieilleries" d'après elles. Emilie nous fait déguster un Montbazillac 1995 du Chateau Sigala, malheureusement passé et au nez poussiéreux. Véro nous fait déguster un Sainte-Croix du Mont, Chateau Valentin 2007, encore très frais.Bref encore une belle soirée dégustation! Hate d'être au mois prochain!

Thème proposé par Nicolas

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14/03/2017 15:41:31,   0 commentaires

Compte rendu VDR Nord du 13.02.2017

Salut! C'est e,core moi qui m'y colle et je compte pour vous pour une fois pour compléter. Et je vous avertis la prochaine fois c'est quelqu'un d'autre qui fait le compte rendu! Nous avons donc dégusté sous le thème de la vallée du Rhône Nord et ce fput encore une soirée éprouvante! :)J'ai personnellement lâché 4 bouteilles (avec plaisir):un premier blanc, La cuvée Ro-rée de chez Cheze qui s'est pas super bien goûté, malgré sa jeunesse (2015), il manquait un peu de fraicheur, de vivacité, donnant le tout un peu plat et "évolué". Le deuxième blanc c'était le Condrieu, la Loye de chez Gerin, que j'adore car pas "exubérant" comme peuvent l'être certains Viogniers. celui ci a une très belle vivacité, une belle fraichuer en bouche, tout en gardant les arômes puissant du cépage. J'ai ensuite sorti un premier rouge, le saint Jo 2014 de chez gerin, qui malgré le fait qu'i_l est arrivé en fin de soirée, après un grand nombre de vins a tenu largement sa place pour un vin à 14.50€. je ne piouvais pas finir sans sortir la côte rôtie de chez gerin, cuvée Champin le seigneur qui en 2014 a tout ce qu'il faut: le nez animal, la laongueur, une retro de poivre et des tanins ronds! Véro nous a fait sa spéciale avec un premier Saint Joseph 2010 rouge des caves de saint Ronain, avec une mis en bouteilles à ... Nimes. Pas terrible pour moi, très (trop) court en bouche. Elle a aussi amené un blanc, IGP collines rhodaniennes, à base de Viognier mais un peu "too much" pour moi (c'est perso, je trouve que les Viognier sont vite un peu lourds). Alexandre a aussi amené 2 vins: Une cuvée Négoce de Gerin "la Champine" 2015 (env. 10€) qui a un nez puissant mais un peu "vert" en bouche et alcooleux. La malédiction a pris fin avec un Cornas, brise cailloux, Matthieu Barret, 2013 ( env. 30€), un coup de coeur de la soirée pour moi, top niveau longueut et explosif de fruit. C'est Jef qui nous a cette fois ci fait bénéficié d'une bouteille foireuse. pas de bol car sur le papier c'était un très bon choix: crozes hermitage 2013 de chez Graillot. Thierry a amené un côte rotie de chez Parpette en 2014 (env. 30€)qui était bien mais sans plus, ça manquait un peu de volume. Emilie a amené un classique mais vraiment efficace : Crozes Hermitage de chez Combier (domaine) qui malgré son 2015 nous a séduit (env. 19€). Guillaume a aussi amené un chèze mais en rouge, la cuvée caroline en 2013 (env. 19€), saint Joseph, là aussi un peu jeune, un peu d'amertume et même si le enz était super. je termine avec un challenger de chez Gerin, lui arrivant à peu près au mollet :), le côte rotie de chez Ogier amené par Nicolas (env. 30€) en 2014 qui avait une vraie finesse et rondeur que n'avaient pas les autres vins, très appréciable, un coup de coeur là aussi avec son nez reglisse. Voilà, j'espère avoir oublié personne, désolé pour le manque de descriptif "oenologique", j'ai plus pris des notes sur les sensations et goûts. En tout cas j'ai encore passé une excellente soirée et je vous remercie sincèrement pour votre implication au niveau des vins et des tapas! Au mois prochain!!!

Thème proposé par Clem

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15/02/2017 17:29:46,   0 commentaires

Compte rendu châteauneuf 09.01.2017

Les comptes rendus se font de plus en plus, il est clair qu'au plus on se régale au moins on prend de notes visiblement! Le thème du jour pour la nouvelle année était Châteauneuf du pape. Tout se met en place comme d'habitude avec les préparations salées et sucrées de Véro, mon habituelle pizza, les pâtés, la charcuterie etc manque que les verres c'est parti!Deux blancs pour commencer, le premier donne le ton de la soirée, il est apporté par Guillaume: Clos de la Roquette 2015 (env. 35€) superbe qualité, fin, frais, pas l'image d'un châteauneuf, c'est top! issue de la famille Brunier, ca ne s'invente pas!Le deuxième est bien aussi, mais a comme défaut de passer après le premier, il est apporté par Véro, il s'agit de Julien Mus, La Graveinette 2013 à 18€ en vin de France car issu de vignes trop jeunes pour l'appellation. On passe au rouge, et là c'est la régalade!J'ai perso beaucoup aimé le premier rouge d'Alexandre, d'autres commentaires étaient plus mesurés, le domaine l'or de line, cuvée Paule Courtil 2013, nez très expressif, fruité, malgré tout un peu cher : 37€.On enchaîne avec domaine de la solitude, cuvée Barberini, env 40€ pour un 2013, puissant, typique du châteauneuf, sans aucune doute le meilleur vin de la soirée pour les connaisseurs :) (et oui quand on écrit le commentaire on peut mettre ce qu'on veut!). Thierry nous a régalé aussi avec le chàateau Cabrières à 35€ pour un 2011. Ronan a apporté la Nerthe 2006, 37€, valeur sûre, j'aime beaucoup aussi. Ludo (invité) a amené le clos st jean en 2006 aussi (très grande différence avec la Nerthe sur le même millésime), pour moi, certainement le vin le plus appréciable de la séance! Une vrai coup de coeur!Jef propose ensuite un Pierre Usseglio 2006 aussi à 32€ qui nous fait continuer cette série de vins vraiment excellents! Perso, petite déception sur le second vin d'Alexandre, clos du Mont Olivet 20078 à 35€; il se fait tard, le crachoir est toujours vide, les notes se font rares sur le vin d'Eric: telegramme (du vieux telegraphe), est ce l'accumulation mais je l'ai trouvé plus tannique pour un 2012 et pour 28€. Nicolas nous propose enfin encore un Mont ollivet mais sur la cuvée le petit mont et en 2007. Je n'ai pas noté le prix... on finit par un vin mystère : Cornas du domaine du tunnel en 2014 juste parce que je ne voulais pas vous quitter :)prochaine séance le Lundi 13 février! Hâte d'y être!!!En tout cas , vraiment encore une super soirée, merci à tous de votre venue!

Thème proposé par Clem

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12/01/2017 14:30:21,   1 commentaires

Compte rendu Vin de Provence

Bonjour à tous! Il s'est fait attendre mais voilà enfin le compte rendu de la dégustation du Lundi 24 Octobre ayant pour thème les vins de Provence. Avant de rentrer dans le vif du sujet, un petit message de "Bienvenue" à Guillaume (un deuxième) et Ronan que l'on accueille avec plaisir dans le club en espérant qu'ils prendront autant de plaisir que nous à découvrir et partager...Ensemble, nous avons donc déjà pu nous pencher sur des vins qui font chanter les cigales.La soirée a débuté par un agréable blanc ayant une légère amertume, apporté par Véronique du Chateau Roubine, cru classé à 14€. Toujours dans les blancs, Ronan nous a proposé un sympathique Chateau de Beaupré 2014 de St Canat, vieilli 8 mois en barriques de chêne, composé à 50% de Sémillon et 50% de Sauvignon à 15€. Jean-François a poursuivi avec un troisième blanc Bio à 10€ de Roquefort la Bedoule, Chateau Roquefort 2015. Avec un nom pour le moins surprenant : "Petit Salé", il assemble Clairette et Vermentino.Soleil de provence oblige, on est passé au rosé à l'amertume discrète d'Eric. Médaillé d'or, venu du Bois des fées au Puy Ste Réparade. A noté, qu'il est produit par UNE vigneronne du Domaine Tour Campanets. Guillaume, nouvellement arrivé, nous a apporté un blanc de 2011 de Minna Vineyard décrit comme ayant un nez difficile et une fin de bouche interessante. Clément, un grand habitué du domaine a été très surpris en le dégustant : " Normalement, il n'a pas ce goût là". La fatigue aurait-elle altéré le palais de notre oenologue préféré? Après comparaison par l'ouverture d'une bouteille identique, verdict : "c'est le même". A retenir, le 2010 est meilleur.Ensuite, Clément nous a fait découvrir du mou de Crémade (jus de raison en fermentation).Tout d'abord 2 blancs à majorité de Clairette avec un peu de grenache blanc : l'un en fin de fermentation, l'autre mis en barrique 2 semaines au milieu de la fermentation alcoolique.Ensuite, nous avons pu goûter deux rosés en pressurage direct et un rouge à 80 % Syrah et 20 % Grenache n'ayant pas encore subi de fermentation malolactique donc très acide. Il sera mis en bouteille dans 3 ans après 2 ans d'élevage en barrique.Puis, retour aux dégustations de vins "achevés" avec un rouge de 2014; La Rose des Vents à 8€70 de Thierry, encore un peu jeune dans lequel prédomine le côté animal de la Syrah. Pour finir, Clément nous a régalé avec le fameux "Richaume : Les terrasses" 2012. Il sera encore meilleur dans 5 ans mais il tient déjà ses promesses. Une belle bouteille à 60€ prix domaine. Le petit plus d'Eric : un rouge de 2014 composé de Syrah et Cabernet, toujours du domaine Tour Campanets, au doux nom de "Mon coeur violette" à 11€. au nez discret, avec une sucrosité en bouche. Voilà, on se retrouve très bientôt pour poursuivre l'aventure autour des vins de Loire.

Thème proposé par Emilie

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11/11/2016 22:58:15,   0 commentaires

Terrasse d'élise - le pradel

Salut le vin club ! Je suis allé changer ma bouteille qui puait la pastèque par une bouteille qui sent le très bon vin :)Je vous conseille la cuvée pradel des terrasses d'élise, un mélange de framboise et d'épices avec juste ce qu'il faut de tanins... Top ! A bientôt Alexandre

Thème proposé par Alexandre

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05/10/2016 19:16:15,   3 commentaires

Languedoc roussillon

Petit compte rendu de la dégustation du 12 Septembre. Désolé, en cette période des vendanges le temps me manque pour écrire des beaux commentaires! D'ailleurs qui se propose de faire le prochain compte rendu? - On commence par un blanc amené par Véronique (7€) très étonnant car 100% Piquepoul mais moelleux! Il vient du domaine de Beauvignac. côtes de thau, 2013- Thierry avec le domaine Lafage 2014, rouge en côtes catalanes, 100% Carignan ( 13€)- Eric avec un terrasses du Larzac, mas du Haut Buis, Les Carlines à 13€, à base de Syrah. - J'ai amené un domaine Gayda, chemin de Moscou, rouge 2013- Guillaume enchaîne superbement avec le même domaine mais sur une cuvée différente "figure libre" '100% cabernet franc), en 2014, 16€- Alexandre qui se soucie de notre formation sur les défauts nous ramènene tun vin qui pue la pasteque, et c'est bien dommage car c'est le terrasse d'Elise, cuvée Pradel.mais il rattrape bien avec le mas de Devèze qui est un coup de coeur de la soirée en maury sec, 2013 à 15€. - Jean François continue avec un excellent rapport qualité/prix, 10€, valeur s^pure, le moulin de gassac (Syrah / grenache). - Le deuxième vin de Thiery est le domaine St Sylvestre ( deuxième coup de coeur), même s'il est plus à garder (20€ - 2013). - On finit avec un VDN, le coume del mas, cuvée quintescence 2011. Comme on en a jamais assez, on déguste deux vins de Corse que j'avais reçu trop tard : Domaine Renucci 2013 et domaine Peraldi (Ajaccio) 2014. Voilà, à vous! Merci de reprendre vos notes et compléter ce compte rendu! Enfin, on a validé la participation des présents (+ invités) pour une très belle bouteille. Du coup question importante: qui sera là / absent le 24.10? Merci de répondre vite (directement sur le forum) pour fixer le budget et que je puisse chercher la bouteille! Enfin, prochain thème: La Provence le 24 octobre.

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20/09/2016 15:41:20,   8 commentaires

Corse - 16 Août

C'est l'été, on ne pouvait pas choisir un autre thème pour faire référence au soleil, à la plage, au bon vin et à la charcuterie!En avant pour le vermentino, nielluccio, sciacarello et autres!

Thème proposé par Vinomed

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18/07/2016 12:14:50,   0 commentaires

ALSACE - 11 JUILLET

Un peu de fraîcheur ne nous fera pas de mal en ce plein été! Blancs, rouges, moelleux, crémant, tout est permis! D'ici là, n'hésitez pas chers membres du Vino'Club à me faire connaître les bonnes bouteilles que vous avez dégusté? :)

Thème proposé par Clément

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18/06/2016 14:10:33,   4 commentaires
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